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▲大阪PABLO半熟起司塔登台，首店明天開幕。關西鎮年菜2017預購（圖／記者李孟璇攝）
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大阪PABLO半熟起司塔終於來台灣了！和億生活執行長林晉頡表示，公司日前拿下PABLO的台灣獨家經營權後，將在台北開出第一家店，而該店將於明天盛大開幕，在展店計畫部分，預計今年要再開3～4家門市。
林晉頡指出，這是公司繼添好運、Lee's Sandwiches後，第三個代理品牌，也是PABLO繼韓國之後，全球海外市場的第二據點，且首家店相當特別，是內用店（含外帶櫃台）、外帶店的三合一旗艦門市。
林晉頡表示，會選擇PABLO作為花蓮年菜外帶餐廳公司的新代理品牌，主要是看好台灣的甜點市場，加上該品牌具有獨特性、人氣佳，所以在評估日本、美國等地的甜品後，決定與之合作。而為了給消費者最好的產品，包括硬體設備、食材原物料等，都是從日方進口，同時PABLO的技術團隊也會來台教學，希望做出最完美的產品。
在定價策略上，和億將參考日本販售價格及導入成本，並採行中價位，且為了因應內用與外帶店不同型態，價格、產品也不太一樣，外帶店的尺寸較大，價格略高一些，內用則是以一個人可以食用完的份量為主，平均來看大約落在2017團購美食排行榜300元上下。
至於營運目標，由於日本店單日可售出1,000～2,000個，因此台灣也將朝這個方向邁進，在展店部分，林晉頡說，待營運穩定後，今年準備再開3～4家門市，不論街邊店或百貨店都會考慮，地點則放眼全台，因此北、中、南都是可能設點的地方。
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